膳膳的造咖

 

 

隨著疫情緊張，大家在家裡的時間都變多了

但在家一樣可以快速簡單的做出義大利麵

運用一些保存期限較長的：筆管麵、紅蘿蔔、玉米罐頭等等

就可以完成囉！

 

想知道怎麼做?一起來看看做法吧

 

材料：筆管麵40g、培根20g、玉米粒15g、茄汁義大利麵醬、

起司粉、黑胡椒適量

 

1.將培根放入膳魔師真空食物燜燒罐中

     

 

2. 倒入沸水至八分滿，攪拌一下。

 

3. 旋緊上蓋預熱 1 分鐘。

 

4. 將水濾出

 

 

5. 再放入筆管麵、紅蘿蔔丁、玉米粒

 

 

6. 再倒入沸水至八分滿，並攪拌，進行第二次預熱 1 分鐘。

  

 

7.   將水濾出

  

 

8. 此時的食材跟燜燒罐裡面的溫度都提高了，

這樣才能有效的把食材燜熟喔!

加入沸水至 8 分滿

 

 

9. 燜約 30 分鐘，再將水濾出

 

 

10. 你看~燜燒罐裡的食材已經熟囉！

接著拌入茄汁義大利麵醬

 

 

11. 撒上起司粉與黑胡椒粒。

 

 

12. 可以盛盤囉！ 

 

 

只要  30 分鐘就可以做出這道簡單茄汁筆管麵，

即使是料理新手也能輕鬆完成唷~

大家趕緊將這道料理學起來，

宅在家的時候，也要吃得營養，慰勞自己一下吧(#￣▽￣#) 

 

    

 

THERMOS 膳魔師 我的料理小補帖

 

義大利麵是全穀類的製品，本身抗性澱粉含量高，升糖指數（GI值）為60（白米升糖指數84、白麵80），也就是吃完義大利麵，血糖上升、腸道吸收的速度較慢，得以維持血糖在平穩的狀態和胰島素的功能，加入蔬菜、熱量較低的雞胸肉、魚肉、芥花油拌炒，熱量低又健康。

在醬料的選擇上，也建議是清炒＞青醬＞紅醬＞白醬。

 

 

下週會分享不同的膳魔師真空食物燜燒罐料理給大家，再請多多捧場唷~

 

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