膳膳的造咖

細細小小的魩仔魚，鈣含量豐富且可提供優質蛋白質，

對於牙口不好的老年人與小朋友都很適合，

平常炒菜、煮粥、煮湯、煎蛋也很常看到它的蹤影，

今天來分享一款超～簡～單的鹹粥，

如果拿掉鹽巴與滑蛋，也有滿多人作為寶寶的副食品。

來看一下今天的食譜

吻仔魚　15g、白米　1/3杯

雞蛋　1顆、鹽巴　適量

蔥花　適量

看影片學做

看圖文步驟學

１．加入１／３杯的白米。

２．加入15g的吻仔魚。

3. 加入沸水至8分滿。

4. 先預熱1分鐘。

5. 瀝出多餘的水分。

6. 再次注入沸水，燜90分鐘。

7. 打開蓋子後，加入一顆生雞蛋。

8. 稍微攪拌，並快速蓋上蓋子再燜3分鐘。

這個步驟一定要動作快一點唷! 以避免熱能散失。

9. 可以再依個人喜好加點鹽巴或是胡椒調味。

10. 撒上蔥花就可以開動了。

最近天氣轉涼~又到了吃粥的季節啦！
大家可以試試看早上用燜燒罐幫自己燜一罐粥🔥
中午就不用煩惱吃什麼囉！
膳膳用這罐 https://pse.is/vjbp8

THERMOS 膳魔師 料理食材知識家:

※吻仔魚　營養成分高，高鈣、低熱量、高蛋白，

適合小朋友食用，富含EPA和DHA、

omega-3不飽和脂肪酸、磷、鐵和各種維生素等多種營養成份，

鈣含量在魚類中最高，

鈣質不但是我們日常維持健康骨骼不可或缺的營養所需，

選購時需注意新鮮度，並選擇無漂白的吻仔魚

才能安心攝取營養唷！

以上分享希望大家會喜歡，有問題也歡迎詢問喔!

下週會分享不同的膳魔師燜燒鍋料理給大家，再請多多捧場唷~

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