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超多人都喜歡運用燜燒罐來做省時料裡

其中又以水煮蛋是最多人喜歡的！

不知不覺中，就能豪不費力的料理完一顆營養的雞蛋實在太方便

那～蛋黃還可以有什麼延伸運用呢？

那天跟同事學到了蛋黃優格醬

我覺得超好吃耶

還可以依喜好加入鹽巴與黑胡椒

大家有空不妨試試看

材料只需要

雞蛋　１顆、優酪乳（或優格）適量
鹽與胡椒（依個人喜好添加）

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作法

1. 雞蛋放入燜燒罐中。
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2. 注入熱水至8分滿，蓋上蓋子預熱1分鐘。

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3. 將水倒出。

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再注入熱水至8分滿，燜40分鐘。
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4. 取出雞蛋泡冷水後剝殼，取出蛋黃。蛋黃壓成泥。
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5. 將加入無糖優酪乳。
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拌成蛋黃優格醬。
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6. 最後依喜好選擇是否加入其它調味。
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熟成的酪梨切小塊淋上蛋黃醬，就是非常好吃的水果沙拉囉！
午餐或晚餐沒有靈感的時候，一起動手試試看，簡單幫自己補充優良蛋白質吧！
 
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#副食品必備燜燒罐🍲 https://bit.ly/2JtBk0b
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