膳膳的造咖

大家元宵節快樂壓*\(^_^)/*什麼是元宵節必吃的呢?!

想必大家都會說要吃湯圓，因為湯圓的外形圓滾飽滿，象徵團圓、幸福，

相信在元宵節吃了這樣的應景食物，也能為家庭帶來和睦與平安喔!

今天要教大家用750ml膳魔師真空食物燜燒罐JCU-750燜黑糖酒釀湯圓，

只要40分鐘就完成囉~而且不用瓦斯不用火就可以吃到熱騰騰的湯圓，

真是甜在嘴裡暖在心裡呢!!

材料:市售冷凍湯圓5顆、蛋1顆、酒釀100克及黑糖適量

小提醒   

1.將冷凍湯圓及蛋退冰至常溫，蛋打散備用。

2.如果自己的食物燜燒罐容量較小，記得就少加幾顆湯圓及酒釀進去喔!

將湯圓放入膳魔師真空食物燜燒罐中

加入沸水至八分滿

將食材攪開避免粘黏

旋緊上蓋上下充分搖勻預熱2分鐘

將水倒出

重新加入沸水至九分滿

旋緊上蓋上下充分搖勻

開始燜煮40分鐘

倒出約200ml的水

將打散的蛋汁以畫圓圈的方式慢慢淋入罐中

以湯匙將食材攪散

將酒釀加入膳魔師真空食物燜燒罐中

將適量黑糖加入膳魔師真空食物燜燒罐中

稍微攪拌

登登登登!!

黑糖酒釀湯圓完成囉 (￣▽￣)~* 

只要40分鐘就可以燜出香甜可口的黑糖酒釀湯圓!

好吃到讓人想一口接著一口吃呢  

而且酒釀有助於改善血液循環不良、手腳冰冷的狀況，

對女性朋友們是很好的養生品喔!

如果想嘗試看看酒釀的酸甜滋味，歡迎一起動手做做看唷~

不喜歡吃酒釀的朋友也沒關係，不要加入酒釀，還是很美味的黑糖湯圓!

 THERMOS 膳魔師 我的料理小館知識家:

◎酒釀，又稱醪糟、江米酒、甜白酒（雲南），是一種可家庭製作的並廣泛流行於中國各地的小吃，味道甜，有酒味，在陝西、四川、江浙、北京、雲南等地深受歡迎。酒釀是用糯米飯加入酒藥（由米和食用真菌製成）發酵而成的。

◎湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球。在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。

今天先跟大家介紹到這邊嚕~

謝謝大家有耐心的看完每個步驟 (ˊ● ω ●ˋ)

有興趣的朋友們可以用膳魔師真空食物燜燒罐來燜黑糖酒釀湯圓~

有任何問題都歡迎詢問喔!

下週會分享不同的膳魔師真空食物燜燒罐料理給大家，再請鎖定囉~