有吃過這種蛋餅的粉絲舉手🙋♀🙋♀🙋♀
台式粉漿超滿足蛋餅
這種粉漿調的蛋餅根本是傳統早餐店必點！
最近在家吃的機會變多，
就來試試看這個步驟超級簡單的料理吧!
今天早餐就吃這個
●材料
五花肉片 30g、高麗菜絲 100g、乳酪片 2片
●調味料
鹽巴 適量、白胡椒 適量
●粉漿材料
中筋麵粉 200g、開水 300c.c.、太白粉 20g
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1. 將中筋麵粉、太白粉、鹽巴、白胡椒與一顆雞蛋、
開水300cc充分拌合成為麵糊，放置10分鐘鬆弛備用。
2. 高麗菜絲加入少量鹽巴醃漬出水備用。
3. 鍋內加入沙拉油，倒入麵糊
4. 先將麵糊煎到半熟
5. 鋪上五花肉片，再倒入蛋液
6. 蓋上蛋餅皮
7.翻面後煎至酥脆，加上起司片與高麗菜絲
8. 捲起厚厚的蛋餅，加上喜歡的醬料開動
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