膳膳的造咖

最近幾乎都不太外出覓食，

想在家吃點養身的食物來增強免疫力嗎?

膳膳今天特別拿了媽媽的雞精來煮粥 (被揍)

滿好吃的耶~

材料很簡單

雞胸肉切片 100g

白米洗乾淨 1/3杯

香菇切片 2朵

蔥花 一點點

雞精 1罐

白胡椒 適量

鹽巴 少許

醬油 2湯匙

燜燒罐500ml

燜燒罐720ml

 

作法

1. 我們需要兩個燜燒罐，一個先拿來加熱雞精。

來~先放入雞精。

 

2. 加入沸水至8分滿。

 

3. 蓋上蓋子就先燜著。

 

4. 拿另一個燜燒罐，放入雞肉片。

 

5. 注入沸水至8分滿，攪拌一下，預熱1分鐘。

 

6. 水倒出來後，加入洗乾淨的白米。

 

7. 香菇也可以一起放進去。

 

8. 注入沸水至8分滿，攪拌一下，預熱1分鐘。

 

 

9. 時間到，就可以把水倒出來。

 

 

10. 倒入已經加熱好的雞精，

這步驟會有點燙，要小心手，或用隔熱手套拿喔。

 

11. 剩下的水就用沸水補到8分滿。

 

12. 燜60分鐘即可，倒出來後，加入調味料與蔥花即可享用。

 

 

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是不是超級簡單的~

燜的時間還能做其他事情，滿方便的呢～

最近季節多變化，一起用燜燒罐好好照顧自己吧！

 

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